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Pizza con Lievito Madre senza glutine, con cornicione alla Gino Sorbillo
27 luglio 2013, sotto il dominio di Caronte, anticiclone africano tra i più caldi…ma andiamo con ordine. Gino Sorbillo o Gabriele Bonci? Non saprei quale preferire, adoro entrambi! Trasmettono il loro...
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Pizza dei marinai con Lievito Madre senza glutine…ovvero in padella!
Un tempo i marinai, durante la navigazione, non avendo forni a disposizione, erano soliti cuocere la focaccia in tegame e da qui il nome “focaccia dei marinai”. E perché non la pizza? Ormai è noto a...
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